يشهد شهر أغسطس من كل عام بداية موسم بيع الروبيان الكويتي في الأسواق بعد انقطاع يتخطى ستة أشهر بناء قرارات الهيئة العامة لشؤون الزراعة والثروة السمكية المنظمة لعمليات الصيد بهدف صون مخزون الكويت من الروبيان.
وتحوي المياه الكويتية نحو 11 نوعا من الروبيان منها أربعة أنواع شائعة تجاريا وتسمى محليا (أم نعيرة) التي تصل إلى أحجام كبيرة و(الشحامية) وهو نوع مرغوب للمائدة الكويتية لحجمه المتوسط و(أم شويكة) وهو نوع صغير الحجم وأخيرا (الملسة) الشبيه بالشحامية لكنها صغيرة الحجم.
أضف تعليق