سبر أكاديميا

لقاء مفتوح بين كلية العلوم الصحية و السفارة الهولندية حول الدعم الذاتي لصناعة الألبان في الكويت

نظمت عمادة كلية العلوم الصحية بالتنسيق مع قسم علوم الأغذية والتغذية بالكلية و شركة القناص الخليجية للتجارة العامة والمقاولات ومستشفى ميناء عبدالله البيطري الخاص  لقاءا مفتوحا مع السفارة الهولندية مثلهم كل من اميلي مجرنج وهانز روسنج , بحضور عميد كلية العلوم الصحية الدكتور جاسم الانصاري و مساعد العميد للشؤون الطلابية د.أيسر الألوسي وذلك في بمبنى الكلية – الشويخ 
وقد تحدث كل من اميلي مجرنج وهانز روسنج عن هدفهم من تنظيم هذه اللقاءات وهي تشييد الدعم الذاتي لصناعة الألبان في الكويت من خلال بناء صرح أكاديمي قائم بذاته على شكل مركز أو مدرسة مختصة في صناعة الالبان لتكون الاولى من نوعها في الشرق الاوسط , ويكون التعليم فيها يدور حول صناعة الألبان من البداية الى النهاية في بيئة تعليمية متكاملة من خلال توفير الآلات والمعدات المطلوبة , اما مناهج هذا المركز او المدرسة ستكون بشكل يحاكي تلك المطبقة في هولندا حيث سيتم تعليم الطلبة بشكل نظري ثم يتم تطبيق ما تعلموه بشكل عملي مثل كيفية ادارة المزرعة و انتاج الالبان مثل الحليب والزبدة والجبن ..الخ, وبيع وعرض تلك السلع كجزء من التدريب بالاضافة الى ادارة البيئة والمحافظة عليها.
وأخيرا تحدث المحاضران عن تجربتهما في تطبيق هذه التجربة الجديدة بحذافيرها من خلال البدأ بمزرعة لمنتجات الالبان في الست سنوات الماضية بـ 45 طالب الى أن وصلوا الى 240 طالب , ويحتوي المنهج كيفية صنع ألبان الأبقار في المزرعة و الأسس المتبعة للإنتاج الصحيح للألبان والطرق السليمة لتفادي الأخطاء بالاضافة الى المواد الدراسية المعتادة مثل الرياضيات والعلوم والفيزياء والأحياء واللغتين الانجليزية والالمانية, وقد حضر اللقاء كل من   رئيس مجلس إدارة شركة القناص الخليجية للتجارة العامة والمقاولات السيد داود الدبوس وممثلين عن مستشفى ميناء عبدالله البيطري الخاص و رئيس قسم علوم الأغذية والتغذية أ.بثينة الأثري بجانب العديد من أعضاء هيئة التدريس و التدريب.
Copy link