الوصفة الصحية التقليدية الشهيرة التي تنصح بأن يتغدى المرء غداء الملوك ويتعشى عشاء الفقراء، قد تكون صحيحة، حيث أظهر بحث قامت به جامعة “فاندربيلت”، أن قابلية الجسم للانتفاع من السكر في الطعام تتقلب خلال اليوم وفقا للساعة البيولوجية في الجسم. فإذا انقلب نظام هذه الساعة، يسهل اكتساب الجسم للوزن.
وأظهرت الدراسة التي أجراها باحثون أميركيون، أن الناس قد ينتفعون من توقيت وجباتهم لتتوافق مع ساعة الجسم. وهذا يعني أنه يتوجب أن تكون وجبة الغداء هي الأكبر خلال اليوم.
وفي المساء، ينبغي أن تكون الوجبة غير دسمة وخفيفة، إلى جانب تجنب الوجبات الخفيفة بعد العشاء. وخلصت الدراسة أنه يصعب التعامل مع مادة الأنسولين، التي لها دور في تحويل السكر في الجسم إلى طاقة، خلال فترة النوم، أي في الليل.
أضف تعليق