هناك بعض الأطعمة التي يمكن أن تساعد على خفض مستويات السكر في الدم بكفاءة وبسرعة فائقة.. ومنها:
1- السبانخ:مصدر غني بالمعادن والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والألياف للمساعدة على خفض نسبة السكر في الدم، فالألياف والبروتين والمعادن الثلاثة عناصر رائعة تساعد على ضبط مستويات الانسولين.
2- الأفوكادو: من المصادر الغنية بالدهون الأحادية غير المشبعة أفضل أنوع الدهون على صحة القلب، كما أنها مصدرا جيدا للألياف والأحماض الأمينية، والفيتامينات B والمعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم، للمساعدة على خفض مستويات السكر في الدم، فهي بديل رائع لبعض الأطعمة مثل المايونيز والجبن خاصة لأولئك الذين يعانون من داء السكري.
3- البيض: مصدر رائع للبروتين ، والفيتامينات مثل فيتامين B12 وفيتامين د، مما يعمل على خفض مستويات السكر في الدم بشكل جيد، ففي حال ارتفاع نسبة السكر في الدم احرص على تناول البيض المسلوق وتوقف عن تناولها في حالة انخفاض السكر.
4- القرنبيط: يحتوي على مزيدا من الألياف التي تبطئ إطلاق سراح السكر من المواد الغذائية إلى الخلايا، فهو يقوم بتحويل الأطعمة إلى جلوكوز لإمداد الجسم بالطاقة والنشاط.
5- الزبادي “الروب” خالي الدسم: مصدر ممتاز من البروتين والكالسيوم والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، لضبط مستويات السكر في الدم.
6- اللوز: مصدر جيد للبروتين والألياف، مما يجعلها خيارا ممتازا لخفض مستويات السكر في الدم وكذلك مستويات ضغط الدم، حيثُ يحتوي اللوز على 7 جرامات من البروتين، و 3 جرامات من الألياف، وجرام واحد من السكر ، بخلاف احتوائه على عدد من المعادن كالمغنيسيوم والبوتاسيوم التي تساعد على خفض مستويات السكر في الدم وضغط الدم.
7- بذور الشيا: على الرغم من صغر حجمها إلا أنها تُعد مصدر كبير من الأحماض الأمينية التي توفر البروتين والألياف التي تخفض مستويات السكر في الدم، والمواد الغذائية مثل المغنيسيوم والكالسيوم والحديد، كما أن بذور الشيا غنية بأحماض الأوميجا 3 الدهنية المفيدة لصحة القلب.
8- الأسماك البرية: تحتوي على البروتين الخالي من الدهون والحديد والدهون الصحية، وفيتامين “ب” جنبا إلى جنب مع المعادن مثل المغنسيوم والبوتاسيوم لخفض مستويات السكر في الدم مثل السلمون البري، والبلطي، وسمك الهلبوت، والتونة، وتجنب تناول السمك المقلي.
9- العدس: مصدر ممتاز من البروتين الخالي من الدهون والحديد والبوتاسيوم، والألياف مما يجعلها غذاء مفيد للمرضي الذين يعانون من ارتفاع السكر في الدم.
أضف تعليق