يشتهر الروبيان بشكل واضح على مستوى العالم في مجالات المأكولات البحرية، والروبيان فقير بالسعرات الحرارية والدهون المشبعة وهذا سجعل منه بديلاً صحياً لكافة أنواع اللحوم الدسمة.
يقدم الروبيان الكثير من الفوائد لجسم الإنسان وقد اخترنا لكن أهمها:
يعمل الروبيان على تنظيم ضربات القلب وضغط الدم كذلك.
يعد الروبيان من أغنى الأسماك بالبروتينات مثل التربوتفان والسيلينيوم.
كما أن الروبيان مصدر جيد للعديد من المعادن مثل الحديد والزنك والفوسفور والنحاس، بالإضافة لاحتوائه على مقادير قليلة من الكالسيوم والصوديوم.
ويحتوي الروبيان على عدد قليل من السعرات الحرارية يصل ل 106 سعرة لكل 100 غرام من الروبيان.
من الجدير بالذكر أن الروبيان يمنع من تكون الشقوق الحرة والتي تؤدي لتكوين السرطانات وهذا بفضل غناه بالسيلينيوم كما يمنحكم الوقاية من عدة أمراض أخرى.
وبفضل وفرة الفوسفور والكالسيوم في الروبيان فإنه يعتبر من المأكولات المقوية للعظام والأسنان.
يعمل الروبيان على التخفيف من الاكتئاب وهذا يرجع لوجود أحماض أوميغا3 الدهنية فيه، والتي تساعد على تحسين الحالة النفسية والمزاجية للإنسان.
أضف تعليق