يعد البيض من أهم الأغذية التي تقدم على المائدة، وهذا يعود لغناه بالكالسيوم والبروتين حيث يمنح الجسم الطاقة الضرورية لأداء جميع المهام خلال اليوم، ولا ننسى أن البيضن يدخل كمكون أساسي في صنع الحلويات والمخبوزات المتنوعة.
ينصح أخصائيو التغذية بتقديم البيض بشكل يومي للأطفال فهو يساعدهم على بناء عظامهم وأظافرهم كما أنه يقوي الدم ويحسن الصحة العامة.
ولتحضير البيض المسلوق فأنتم بحاجة للمكونات التالية:
ثلاث بيضات
كوبان من الماء البارد
نصف ملعقة صغيرة من الملح
نحضر وعاءً عميقاً ونضع البيض بداخله، ثم نغمره بالماء البارد ويجب أن يرتفع مستوى الماء عن البيض بمقدار إصبع واحد.
نضع الوعاء فوق النار وننتظر إلى أن يغلي الماء.
نترك بعدها البيض يغلي لمدة 7-10 دقائق وهذا يتبع الرغبة.
نرفع البيض من على النار وننتظر حتى يبرد لكي يسهل تقشيره.
نقشر بعدها البيض ونقدمه مع الفلفل الأسود والملح.
أضف تعليق