على الجانب الآخر هناك أناس يعانون من فقدان الشهية لأسباب مرضية أو نفسية، وقد كشفت الدراسات عن قائمة من الأطعمة الفاتحة للشهية.
وتقول الدكتورة أمل سعيد أخصائية التغذية بالمركز القومي أن الأطعمة الطبيعية هي أفضل حل لفتح الشهية وبشكل خاص الأطعمة الغنية بالحديد.
تعتبر الطماطم من أكثر الخضرارات التي تساعد على فتح الشهية ويرجع ذلك لاحتوائها على فيتامين أ وفيتامين ب والمزيد من الأملاح المعدنية لهذه الفوائد العظيمة ينصح النحفاء بتناول هذه الفاكهة باستمرار.
كما تحتوي السبانخ على نسبة مرتفعة من الحديد بالإضافة لاحتوائها على المواد المانعة للتأكسد التي تحارب السرطان وتزيد من الشهية للطعام.
وتقول الدكتورة أمل أن الباذنجان يعتبر من أفضل المشهيات بالإضافة لاحتوائه على سعرات حرارية منخفضة نسبياً.
والثوم من أهم المشهيات على الإطلاق بالإضافة لاحتوائه على مواد تقاوم مجموعة كبيرة من الأمراض.
أضف على ذلك الخس الذي يحتوي على مواد قادرة على فتح الشهية، كما أن تناول الكبدة من شأنه فتح الشهية للطعام وتقديم كميات جيدة من الحديد.
ينصح أيضاً بتناول أكبر قدر من الفاكهة وبشكل خاص فاكهة التمر لغناها بأفضل العناصر الغذائية وأكملها فائدة للأجسام النحيلة.
أضف تعليق