الكستناء إحدى المكسرات الشتوية الشهية، حيث يشويها الناس ويتلذذون بطعمها في فصل الشتاء، ويكاد لا يخلى بيت منها، وذلك يرجع للفوائد العظيمة التي يقدمها لجسم الإنسان.
من المهم أن تعلموا أن الكستناء مكسرات غنية بالسعرات الحرارية والبروتين والدهون ونسبة قليلة من الألياف الغذائية بالإضافة للكربوهيدارت فهي مصدر للعديد من المنافع للجسم.
وقد وجدت بعض الدراسات أن هناك علاقة وثيقة بين تناول الكستناء وفقدان الوزن الزائد، حيث أشارت تلك الدراسات إلا أن الأشخاص الذين يدخلون الكستناء ضمن حميتهم الغذائية وذلك لأن الكستناء تساعدعم في كبح شهيتهم للنقرشات التي يتناولونها بين الوجبات الرئيسية وزيادة الشعور بالشبع بسب احتوائها على نسبة من الألياف.
من المعروف طبياً أن الكستناء تساعد على التقليل من مستويات الكوليسترول في الدم وذلك لاحتوائها على كمية من الألياف التي تحد من امتصاص الكميات الزائدة منه في الأمعاء.
تعد الكستناء من أهم المصادر الغنية بالأحماض الدهنية الأحادية وغير المشبعة على سبيل المثال حمض الفوليك الذي يعمل على رفع نسبة الكوليسترول الجيد في الدم.
أضف تعليق