ترجع أهمية الجزر إلى احتوائه على مجموعة جيدة من الفيتامينات والمعادن المفيدة وطعمه الحلو اللذيذ أيضاً.
ومن أهم فوائد الجزر أنه يساهم في الإبقاء على الأسنان نظيفة لأنه يزيد من إفراز اللعاب مما يخلق توازناً بين البكتيريا المتواجدة في الفم وبين حموضة المعدة.
كما أن الجزر يحتوي على فيتامين أ والذي بدوره يحارب تجاعيد البشرة ويمنحها النضارة والحيوية.
ويمكنكم عصره للحصول على شراب لذيذ يخفف من الصغوط والتعب أو يمكنكم صنع حساء الجزر الحار الذي يهدئ الأمعاء في حال وجود اضطرابات هضمية.
كما ينصح أخصائيو التغذية عند شراء الحزر باختيار الأنواع ذات اللون البرتقالي الداكن وذلك بسبب احتوائها على مادة (carolenoids) التي تعتبر مصدراً مهماً لفيتامين أ.
كما ينصحون بتخزين الجزر في مكان بارد حفاظاً عليه من أن يفسد أو يذبل.
أضف تعليق