البصل من النباتات قديمة الاستخدام، فقد أضافه الناس لزيادة تنكيه الطعام، كما استخدموه في علاج بعض الأمراض والوقاية منها فهو يحتل المرتبة الثانية بعد الطماطم من حيث الأهمية، ويمكن استهلاكه بعدة أشكال نيئاً أو مجففاً أًو مقلياً، وقد اخترنا لكم مجموعة مدهشة من فوائد البصل:
تشير آخر الدراسات التي أجريت على من يتناولون البصل بشكل يومي أن البصل يعنل كمضاد للجلطات، وبإمكانه التقليل من نسبة الكوليسترول في الدم ويرجع ذلك إلى غنى البصل بمركبات الكبريت.
وقد أفادت دراسات أخرى أن البصل يعالج عدة أنواع من الإلتهابات مثل التهابات المفاصل والشعب الهوائية بالإضافة لاحتوائه على مضادات الأكسدة مثل الكريسيتين والفلافونويد والتي تمنع أكسدة الأحماض الدهنية المسؤولة عن حدوث الالتهابات في كافة أنخاء الجسم.
كما أن البصل مفيد للشعر ويمنحه الحيوية واللمعان الجذاب، حيث تستخدم قشور البصل وعصيره إلا أنها تترك رائحة في الشعر لذلك فهي غير مشهورة.
يثول أطباء الجلد أن البصل يقلل من انتشار النمش على الوجه وذلك عند مزجه بخل التفاح وفرد الخليط على الوجه واليدين.
وأنا عن فوائد البصل للحامل فحدث ولا حرج، فقد وجد أن البصل يحسن من مناعة الجسم تجاه الأمراض بفضل احتوائه على فيتامين ج، كما أنه ينظم مستويات السكر في الدم فيحد من ارتفاعه أو انخفاضه بشكل مفاجئ.
كما أن البصل يزود الحامل وجنينها بالكثير من المواد الغذائية اللازمة لإتمام الحمل.
وينصح مرضى السكري بالإكثار من تناول البصل فهو يحتوي على الألياف والحديد والبوتاسيوم وكمية قليلة من الكربوهيدات والسعرات الحرارية.
أضف تعليق