تعتبر أسماك التونة من أشهر أنواع الأسماك في العالم، فهي بشكليها الطازج والمعلب مليئة بالقيم الغذائية العالية مثل الفيتامينات والبروتينات والأحماض الدهنية وأوميغا3.
والتونة من أهم المصادر الممتازة للأحماض الدهنية والأوميغا3 والتي تعمل على تحسين صحة القلب عن طريق التحكم في مستوى الكوليسترول في الدم وتمنع تراكم الترسبات التي تسد شرايين القلب وتؤدي للجلطات.
تقول دراسة حديثة أن الانتظام في تناول التونة 3 مرات في الأسبوع كافي لمنع الإصابة بالسكتات الدماغية.
التونة غنية بالبوتاسيوم وتحتوي على نسبة قليلة من الصوديوم، وتشير بعض البحوث العلمية إلى أن اتباع النظام الغذائي الغني بالبوتاسيوم والفقير بالصوديوم يساعد في السيطرة على ضغط الدم، كم أن الأحماض الدهنية الموجودة في التونة لها دورها في الحفاظ على توازن ضغط الدم.
من المهم أن تعلموا أن التونة تعمل على منع ضمور البقعي المرتبط بعامل العمر بالإضافة لجفاف العين، ويرجع ذلك بسبب احتواء التونة على كميات عالية من أحماض أوميغا3 الدهنية المفيدة لصحة العين.
أضف تعليق