الاعتدال في الطعام، باتباع حمية غذائية معينة، أو انتهاج سلوك طعام صحي على المدى الطويل، تتجاوز فوائده إنقاص الوزن فقط، حيث أكدت دراسة إيطالية، أن الأشخاص الذين يأكلون باعتدال يتمتعون بذكاء أكبر قياسا بالذين يفرطون في الطعام.
وأجرى فريق بحثي من معهد علوم الجهاز العصبي بمدينة بيزا، دراسة أوضحت أن تناول الطعام باعتدال ينعش خلايا المخ و يجدد شبابها خلافا للإفراط في الطعام الذي يؤثر على خلايا المخ تماما مثلما يؤثر الإفراط في الطعام على الجهاز الهضمي.
وأكد الفريق أنه أجرى أبحاثا على مجموعة من 400 شخص تبين أن 80 % من الذين اعتادوا تناول الطعام باعتدال من هؤلاء الأشخاص يتمتعون بقدر من الذكاء تزيد نسبته بنحو 40 % قياسا بالذين يتناولون الطعام بكميات كبيرة وبسعرات حرارية مرتفعة.
أضف تعليق