أجريت في كندا دراسة على نساء تناولن كوبين من عصير الطماطم يوميا، وأخريات امتنعن عن تناول أي منتجات للطماطم لمدة شهر وتتراوح أعمارهن ما بين 50 و 60 عاما .
ولاحظ الباحثون، أن هناك زيادة كبيرة في مستويات الدم من مادة تيلوبتيد وهى المادة الكيميائية التي توجد في الدم عند هشاشة العظام بينما قلت هذه النسبة لدى اللاتي تناولن كوبين من عصير الطماطم يوميا.
وأكدت الدراسة أن كوبين من عصير الطماطم يوميا يمنع هشاشة العظام حيث يحتوى على عنصر الليكوبين وبعض مضادات الأكسدة التي تعمل على خفض سرطان البروستاتا لدى الرجال وحماية من بعض أمراض القلب.
وكانت دراسة قد أكدت أن تناول كوب من عصير الطماطم يومياً علي الأقل يسهم في خفض الوزن، خاصةً إذا كان العصير ضمن برنامج غذائي محدد.
ومن خلال الدراسة التي أجريت على81 حالة يعانون السمنة وأمراض القلب والسكر، تبين أن المجموعة التي أضيف لوجباتها عصير الطماطم تمكنوا من التخلص من 2 كجم إضافية عن المجموعة الثانية التي لم يكن في وجباتها نفس العصير.
وأكد الباحثون أن السبب وراء ذلك حالة الشبع التي يشعر بها الشخص بمجرد تناوله للطماطم مما يساعد بالتالي علي عدم الإكثار من الأطعمة الأخري.
يذكر أن الطماطم من الأكلات المفيدة جداً للصحة نظراً لإحتوائها علي مركبات مضادة للأكسدة.
أضف تعليق