الدلال العربية .. للكرم وعاء

قال الشيخ هايس بن مجلاد: 

قم سو ما يصبغ على الصين يا ذياب 

بدلال يشدن البطاط المحاديب 

احمس ليمن العرق فوقها ذاب 

واستدن ما يجذب عليك الشراريب

كثيرا ما تغنى أبناء البادية بقصائدهم في القهوة والدلال واعتبروها أهم ما يميز البدوي وأول ما يقدمه لضيفه. 

والحديث اليوم سيكون داخل نطاق «الدلال» وعالمها، خاصة ان الكويتيين كسائر أبناء الجزيرة يعشقون اقتناء أجود أنواع الدلال والتنويع فيها والمفاخرة بها أمام الضيوف. وسنسلط الضوء على الدلال وعلى ما يحب الكويتيون اقتناءه من أنواع الدلال وتاريخها.

قيل انها جاءت مع قافلة حجاج الى دمشق قبل 450 سنة، وكان هناك رجل يسمى بابن عراق مشهور بارتشاف القهوة مع أهل دمشق، فتعلم الناس منه هذه العادة وصنعوا الدلال، لذلك اصبحت سورية والعراق من أفضل الدول المصنعة، والدلال أنواع ومصادرها عديدة وتصنع في بعض دول العالم حاليا ومنها كوريا و اندونسيا كدلال العساف بسبب كثرة الطلب ومن أنواعها الرسلان، وهي انتاج شخص سوري اسمه رسلان الاب، وقد قلدت دلاله بشكل كبير، والطريف في الامر أن أبناء رسلان وهم: ابراهيم وحمود وأحمد يصنعون دلة مشابهة لدلة أبيهم الا أنها رخيصة جدا أمام دلة بحدود 60 دينارا (رسلان الاب) وتصل أسعار الطقم الكامل لدلال بحدود 200 دينار، وبها قال الشاعر محمد البازعي: 

يافهيد قرب معاميل رسلان للنار 

احمس بهن وكثر بهاره

اما الدلة البغدادية، فهي أيضا قلدت بشكل كبير كما الرسلان، لكن الاصلية تبقى هي الاغلى سعرا ولها أربعة أحجام ويصل سعر المجموعة الى 150 دينارا وما يميز الاصلية ثقلها وشكلها المتميز ولها ختم خاص يحمل اسم عمر البغدادي، وهي مرغوبة لدى الكويتيين بشكل كبير، ولقد صدر عدد منها من العراق اثناء الحرب الى الكويت وبيعت بأسعار مرتفعة، وقد قال فيها الشاعر سالم بن عيد: 

يامقلط الدلال البغاديد 

وبهارن هندي خالط له زباد

والطريف ان بعض الدلال تسمى باسم القبائل لأنهم أول من تميزوا بها وهي الدلة القريشية، وهي نسبة لقبيلة قريش الكريمة، وتصنع القريشيات في مكة المكرمة وتنتشر بشكل كبير في مكة وأنحاء الحجاز وفي السوق الكويتي تعتبر من الدلال المرتفعة اسعارها نوعا ما، والى الآن لم تنشر بالشكل المطلوب في دواوين الكويت، وبها قال الشاعر سليم عبدالحي: 

في دلة مثعوبها كنه الفاس 

قريشيـة مــا قابلـــوها الـدلالـيس

ودلة  الحساوية صنعت في منطقة الاحساء في المملكة العربية السعودية، وهي من أقدم الدلال هناك وتباع بسعر غال وتباع مجموعات أصلية بسيطة في الكويت، وهناك الدلة الحايلية ـ دلة راعي القصر ـ وهي من أجود الدلال وأفضلها والقديم منها غالية السعر والمجموعة من جديدها الاصلي لا تباع بأقل من 200 دينار وهي مرغوبة لدى دواوين الكويت ومنتشرة بالسوق الكويتي كالرسلانيات والبغداديات، وقد تنبه مصنعو الدلال لانتشار سوقها، فصنعوا دلة فيها مزيج من الحايلية والبغدادية ولاقت رواجا في السوق الخليجي والكويتي على وجه الخصوص.